Receita Bacalhoada

Ingredientes:

700gr de bacalhau
500gr de batatas
2 pimentões
3 tomates
2 cebolas azeitonas
3 dentes de alho
2 folhas de louro
azeite
sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo:

Ponha o bacalhau de molho de um dia para o outro. Afervente, para poder tirar as espinhas. Corte as batatas em rodelas grossas, os pimentões em pedaços, os tomates e cebolas em fatias. Tempere tudo com pimenta, orégano, louro e alho socado. Prove o sal. Unte a forma e arrume tudo em camadas. A última deverá ser de cebolas e tomates. Arrume algumas azeitonas verdes por cima e regue com bastante azeite. Tampe a forma e leve ao fogo baixo, sacudindo de vez em quando.

cs 1.6

receita Peixe assado na churrasqueira

Ingredientes

1 corvina, ou outro peixe da sua preferência com cerca de 1,5 kg
2 dentes de alho amassados
sal
pimenta-do-reino
suco de 1 limão
galhos de salsinha
azeite

Modo de preparo:

Lave e limpe a pescada. Tempere, por dentro e por fora, com alho, sal, pimenta, os galhos de salsinha e limão, embrulhe no alumino dando pelo menos 4 voltas, coloque na grelha média e com o carvão em brasa, espere cerca de 20 minutos para virar, deixe do outro lado mais 20 minutos, abra o alumínio retire a pele e sirva em lascas.